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Educational Visit to Jaypee Palace Agra 2019 by B.Sc. Hotel Management Students Sanskriti University

Educational Visit to Jaypee palace Agra 2019 by BSc Hotel Management students Sanskriti University

Mathura. Students of School of Tourism and Hospitality of Sanskriti University recently went for an educational visit to J.P. Palace Hotel, Agra. On this occasion, the Personnel Manager of J.P. Palace Hotel, Mr. Anand Kumar Dwivedi said that the students should make themselves smart if they want to make a career in the hospitality sector. If they wish to work in the hospitality sector, they will have to improve their quality of communication, lifestyle, and should improve their personality and behavior to make it more effective.

The students of School of Tourism and Hospitality learnt about latest machines, gadgets & equipments, methods & procedures, food production techniques, menu, etc. apart from getting detailed information about food, beverages, kitchen and housekeeping from Ms. Reshuka Singh, Training Manager of J.P. Palace Hotel, Agra. The students got the exposure to professional approaches of serving the guests with warm hospitality and they learnt about the various precautions to be taken in the process of cooking and serving the food to the guests. The training manager of the hotel shared the various strategies and tips to become a professional hospitality manager. She emphasized the importance of honesty and commitment towards work to become successful in the hospitality career.

The students of Hotel Management programme from School of Tourism and Hospitality were accompanied by Assistant Professor Mr. Rohan Dhamija and Assistant Professor Mr. Yogesh Kumar who said that such educational trips to the leading hotels provide an opportunity to the students to get a better real life understanding about the various facets of hospitality sector. The students said that such educational trips are very important and useful over and above acquiring the knowledge and skills from the books and provide enthusiasm to learn and do new initiatives in life.

Chancellor Shri Sachin Gupta said in his message that educational trips and excursion visits help the students to experience the correct facts in real life situations from close angles. This increases the talent of the students to a desirable extent. The main objective of the educational trips is to sensitize the students about the finer and technical details of the various professions in the hospitality sector. Pro-Chancellor Mr. Rajesh Gupta said that the objective of sending the students of Sanskriti University for educational trips is to ignite a new level of enthusiasm and spirit to achieve excellence among the students. This also enhances the team spirit among the students apart from enhancing their skills, competencies and confidence. Vice Chancellor Dr. Rana Singh addressed the students after the students came back from the educational visit and said that the students should consistently apply and practice the skills learnt during the educational trip so that there is no scope of forgetting them at all.


शैक्षणिक भ्रमण में सीखे होटल मैनेजमेंट के गुर
संस्कृति यूनिवर्सिटी के विद्यार्थियों ने किया जे.पी. पैलेस होटल आगरा का भ्रमण

मथुरा। संस्कृति यूनिवर्सिटी के टूरिज्म एण्ड हॉस्पिटैलिटी के विद्यार्थियों ने गत दिवस आगरा के जे.पी. पैलेस होटल का शैक्षणिक भ्रमण किया। इस अवसर पर होटल के कार्मिक प्रबंधक आनंद कुमार द्विवेदी ने छात्र-छात्राओं को बताया कि यदि आपको होटल इंडस्ट्री में करियर संवारना है तो पहले स्वयं को स्मार्ट बनाएं। इस क्षेत्र में काम करने से पहले आपको अपने व्यक्तित्व को बेहतर बनाने के साथ ही बोलने, उठने-बैठने और चलने के तरीके को भी प्रभावी बनाना होगा।

संस्कृति यूनिवर्सिटी के टूरिज्म एण्ड हॉस्पिटिलिटी के विद्यार्थियों ने अपने शैक्षणिक भ्रमण में जे.पी. पैलेस होटल की प्रशिक्षण प्रबंधक रेशुका सिंह से वहां की नवीनतम मशीनों, उपकरण, विधियों, उत्पाद, मेनू आदि के साथ ही खाद्य और पेय, रसोई तथा हाउसकीपिंग आदि के बारे में विस्तार से जानकारी हासिल की। छात्र-छात्राओं ने वहां देखा कि कैसे प्रोफेशनल तरीके से अतिथियों का सत्कार किया जाता है तथा भोजन पकाने और परोसने में क्या-क्या सावधानी बरतनी होती हैं। होटल की प्रशिक्षण प्रबंधक ने विद्यार्थियों को हॉस्पीटैलिटी प्रोफेशनल बनने के गुर भी बताए। उन्होंने ईमानदारी और काम के प्रति निष्ठा को सफलता के लिए महत्वपूर्ण बताया।

छात्र-छात्राओं के साथ शैक्षणिक भ्रमण पर गए प्राध्यापक रोहन धमीजा और असिस्टेंट प्रोफेसर योगेश कुमार ने कहा कि इस तरह के शैक्षणिक भ्रमण से विद्यार्थियों को होटल व्यवसाय के विभिन्न पहलुओं को जानने का मौका मिलता है। छात्र-छात्राओं ने अपने इस शैक्षणिक भ्रमण को उपयोगी बताते हुए कहा कि पुस्तकों की अपेक्षा इस तरह के टूर कुछ नया सीखने और करने का हौसला देते हैं।

कुलाधिपति सचिन गुप्ता ने अपने संदेश में कहा कि शैक्षणिक भ्रमण एवं देशाटन से वास्तविक तथ्यों को करीब से देखने के साथ ही सही जानकारी प्राप्त होती है। इससे छात्र-छात्राओं की मेधा में आशातीत अभिवृद्धि होती है। शैक्षणिक भ्रमण का मुख्य उद्देश्य विविध व्यवसायों का सूक्ष्म निरीक्षण कर उसके तकनीकी तथ्यों से छात्र-छात्राओं को रू-ब-रू कराना होता है। उप-कुलाधिपति राजेश गुप्ता का कहना है कि संस्कृति विश्वविद्यालय द्वारा छात्रों को नियमित शैक्षिक भ्रमण पर भेजने का मकसद उनमें एक नई अनुभूति जागृत करना है। इससे छात्र-छात्राओं में समूह में रहने की प्रवृत्ति तो बढ़ती ही है, साथ ही उनकी क्षमता तथा आत्मविश्वास में भी वृद्धि होती है। औद्योगिक भ्रमण से लौटने के पश्चात कुलपति डा. राणा सिंह ने छात्र-छात्राओं से कहा कि शैक्षणिक भ्रमण में आप लोगों ने जो कुछ सीखा है उसका निरंतर अभ्यास भी करें ताकि भूलने की गुंजाइश न रहे।

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